Der Beitrag Pizzaring für die perfekten Pizza vom Grill erschien zuerst auf Holzkohle-Grills.de.
]]>Eine der wohl wichtigsten Eigenschaften eines Pizzaringes bzw. einer Pizzabande ist, dass ein Abgleiten des Teiges vom Rost in die Glut verhindert wird.
Der gesamte Teig wird während des Backvorganges folglich seine schöne runde oder eckige Form – je nach Modell – behalten. Denn das Auge isst bekanntlich ebenfalls mit.
Zum Grillen gehört der Pizzaring 57 cm einfach dazu
Während bisher vornehmlich ein klassischer Pizzastein zum Pizza backen auf dem Grill verwendet wurde, ändert sich vieles, seitdem es den neuen Pizzaring 57cm gibt. Natürlich ist es ohne Weiteres möglich, eine köstliche Pizza in einem geschlossenen Grill zu backen.
Nichtsdestotrotz gestaltet es sich mitunter schwierig, eine konstant hohe Temperatur von etwa 350 Grad Celsius zu generieren – und diese Wärmezufuhr auf einem möglichst gleichbleibenden Niveau zu gewährleisten. Außerdem kommt es darauf an, eine adäquate Oberhitze zu schaffen, weil die Pizza nur dann auch von oben gut gebräunt und damit knusprig werden kann.
- Passend für den Φ57cm Kugelgrill, z.B. Weber, Napoleon, Outdoorchef usw. (Nicht geeignet für Weber Smokey Mountain)
- Pizzaring aus Edelstahl mit eingebautem Thermometer, um jederzeit die Temperatur im Grill zu überprüfen.
- 【Kompatibilität】 Kompatibel mit vielen Kugelgrills und Marken wie Weber, sowie anderen 55 cm ~ 57 cm Kugelgrills s...
- 【Doppelseitige Verwendung】 Verwandeln Sie Kugelgrills in einen automatischen Rotisserie-Grill oder Pizzaofen. Mit dem...
Dadurch wiederum fällt das Temperaturlevel im Inneren des Grills schlagartig ab. Die Folge – die Pizza wird nicht mehr gleichmäßig mit Hitze versorgt. Somit wird deutlich, wie wichtig die Verwendung eines Pizzarings tatsächlich ist.
Die Vorzüge des Pizzaringes 57 cm
Der Pizzaring bietet den entscheidenden Vorteil, dass eine besonders große Hitzeeinwirkung mit gleichbleibend hoher Temperatur gewährleistet ist. Und das ganz ohne Temperaturschwankungen.
Zu jeder Zeit hat der Verwender außerdem freie Sicht auf die Pizza, ohne den Deckel des Grills anheben zu müssen. Es ist daher möglich, nach Lust und Laune zuzuschauen, wie die Pizza frisch hochbackt und dabei herrlich braun und kross wird.
Anderenfalls wäre es denkbar, dass die Pizza letztlich von unten verbrennt bzw. schwarz anbackt. Für noch köstlichere Ergebnisse bietet es sich übrigens an, einige Holzscheite mit auf die Glut zu legen, weil so ein herrliches „Holzgrill-Aroma“ entsteht.
Neue Möglichkeiten mit einem Pizzaring, nicht nur für Kugelgrills
Mit einem Pizzaring 57cm ist es das pure Vergnügen, mit einem Grill zu experimentieren bzw. mit ihm zu spielen. So werden sich immer wieder neue Möglichkeiten und Varianten ergeben, um neue Köstlichkeiten zu kreieren.
Manche Pizzaringe verfügen sogar über Spießstäbe, sodass sich auch schmackhafte Fleisch-, Gemüse- und Obstkompositionen auf einem Grill noch leichter und effizienter herstellen lassen.
Praktischerweise kann ein Pizzaring einfach hinter den Pizzastein geklemmt oder im Rost des Grills verankert werden. Alles ist ganz einfach und unkompliziert mit einem solchen „Tool“. Nach dem Gebrauch kann der Ring mit nur wenigen Handgriffen demontiert werden, sobald er abgekühlt ist.
Je nach Modell ist es möglich, den Pizzaring 57 cm kurzerhand in der Spülmaschine zu reinigen. Und schon steht das funktionale Hilfsmittel für den nächsten Einsatz zur Verfügung.
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